150 g Butter
100 g Zucker
200 g Mehl
85 g geriebene Mandeln
3 Tütchen Vanillezucker

Butter mit 50 g Zucker schaumig schlagen.

Mehl und Mandeln hineinrieseln lassen und Teig kneten.

30 min im Kühlschrank ruhen lassen, dann eine dünne Rolle formen.

Scheiben abschneiden und zu Hörnchen formen.

Etwa 10 min bei 200° im vorgeheizten Backofen backen.

Restlichen Zucker mit Vanillezucker vermengen und die Hörnchen damit von allen Seiten bestäuben.

Idee von Agent C