4 Kaffeetassen Mehl
1 1/2 Kaffeetasse Zucker
1 Vanillinzucker
1 1/2 Tüten Backpulver
2 Tassen Buttermilch
2 Eier

Diese Zutaten miteinander vermischen und auf ein gefettetes Bachblech geben.

2 Tassen Kokosraspeln
1 Tasse Zucker
miteinander vermischen und über den Teig verteilen.

Bei 180° ca. 20 -30 Min. backen.

Nun das Blech herausnehmen und den Teig mit einer Gabel oft einstechen.

2 Becher Sahne
zum Schluss über den Kuchen verteilen.

Idee von Danjela