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Kategorie: Lowfat, Vorspeise
Für: 2 Personen
1 Knoblauchzehe
1 ts Olivenöl
4 Tomaten
4 sl Ciabatta
Salz
Schwarzer Pfeffer
1/2 ts Getrocknete italienische Kräuter
100 g Körniger Frischkäse (0,2%F.)
1. Eine beschichtete Pfanne vor dem Erhitzen mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben und dem Olivenöl auspinseln.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden, in die Pfanne legen und zugedeckt erhitzen. Die Brotscheiben toasten.
3. Nach etwa 2 Minuten die Tomatenscheiben wenden, mit Salz, Pfeffer würzen und den Kräutern bestreuen.
4. Bei schwacher Hitze etwa 1 Minute weiter garen. Dann den Frischkäse auf die Tomatenscheiben verteilen und zugedeckt 1 Minute den Käse schmelzen lassen.
5. Die Tomatenscheiben auf die getoasteten Brotscheiben geben und noch warm servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten 200 kcal 4,5 g Fett 20%
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