1l Wasser
etwas Salz,
Kümmel
1/4 1 saure Milch
1/4 1 sauren Rahm
300 g Kartoffeln

Das Wasser wird mit Salz und Kümmel zum Kochen gebracht.

Dann quirlt man die Sauermilch mit dem Mehl glatt, rührt das Gemisch in das kochende Wasser ein und lässt die Suppe vorkochen.

Inzwischen bereitet man Salzkartoffeln. Wenn sie weich sind, werden sie in die Stoßsuppe gegeben, der saure Rahm dazugegeben und nochmals alles gut verkocht.

Mit gehacktem Schnittlauch servieren.

Idee von Goldi